Halaman
IPA Kelas V SD/MI37IVPembuatan Makanan pada TumbuhanBabPada bab ini kamu akan mem-pelajari materi berikut.• Cara tumbuhan hijaumembuat makanannyasendiri• Ketergantungan manusia danhewan terhadap tumbuhanhijauSetiap makhluk hidup membutuhkan makananuntuk bertahan hidup. Manusia memakan berbagaijenis makanan setiap hari. Hewan seperti kambingmemakan rumput-rumputan segar. Bagaimanadengan tumbuhan seperti gambar di atas? Tentunyatumbuhan juga membutuhkan makanan. Bagaimanacara tumbuhan memperoleh makanan?Sumber:Dokumen Penerbit
38Bab IV Pembuatan Makanan pada TumbuhanSumber:Dokumen PenerbitTumbuhan membutuhkan air,cahaya, dan karbon dioksida(CO2) untuk membuatmakanan (karbohidrat)Kamu dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut setelah mempelajari materipada bab ini. Namun, sebelum mempelajari materi pada bab ini, perhatikan peta konsepberikut!Tumbuhan HijauMenyediakanSumber EnergiFotosintesisBahan yang Diperlu-kan:•Karbon dioksida•Air•Cahaya•KlorofilHasil Fotosintesis:•Oksigen•KarbohidratHewanManusiaTumbuhan juga memerlukan makanan agar tetap hidup. Tumbuhan mampu membuatmakanannya sendiri. Proses pembuatan makanan pada tumbuhan dinamakanfotosintesis. Bagaimanakah proses fotosintesis?A.FotosintesisFotosintesis merupakan proses pembuatan makananpada tumbuhan hijau. Proses fotosintesis ini memerlukanbantuan sinar matahari. Fotosintesis berlangsung dibagian daun. Namun proses ini terkadang juga terjadi dibagian lain yang mengandung klorofil. Klorofil merupakanzat warna warna hijau pada tumbuhan. Klorofil berfungsiuntuk menyerap energi cahaya matahari. Perhatikangambar di samping!Fotosintesis memerlukan cahaya matahari, klorofil,air, dan karbon dioksida. Air diserap oleh akar dari dalamtanah. Air dari akar menuju daun. Karbon dioksida diserapdari udara oleh daun melalui mulut daun atau stomata.Melalui fotosintesis, air dan karbon dioksida kemudiandiubah menjadi karbohidrat dan oksigen dengan bantuanenergi cahaya matahari. Apabila energi cahaya matahariooooSinarmatahariBiji padi(mengandungkarbohidrat)oCO2oO2oAir
IPA Kelas V SD/MI39tidak ada, energi cahaya yang lain dapat meng-gantikannya. Misalnya cahaya lampu neon. Oleh karenaitu, fotosintesis dapat terjadi pada siang maupun malamhari. Reaksi fotosintesis dapat dituliskan sebagai berikut.CahayaAir + Karbon dioksida o Karbohidrat + Oksigen(H2O)(CO2)Klorofil(C6H12O6)(O2)Dari reaksi fotosintesis di atas, dapat diketahui bahwaproses tersebut menghasilkan karbohidrat dan oksigen.Daun yang mengandung karbohidrat ini jika ditetesi larutanlugol atau yodium akan berubah warna menjadi ungugelap. Percobaan berikut ini dapat membuktikan bahwaproses fotosintesis memerlukan cahaya.KlorofilApa Itu Klorofil?Di dalam selembar daun,ada jutaan kantung kecil berisizat berwarna hijau. Zat warnahijau ini disebut klorofil. Semuakantung hijau menyebabkandedaunan berwarna hijau.Mengetahui Pengaruh Cahaya Matahari dalam Fotosintesis1.Sediakan alat dan bahan berikut!a.kertas timah atau kertas karbonb.gelas kimiac.kompord.cawan petrie.alkoholf.pancig.larutan yodiumh.airi.tumbuhan dalam pot2.Tutuplah beberapa daun dengan kertas timah atau kertas karbon! Lakukan kegiatan inipada sore hari! Perhatikan, kedua permukaan daun harus tertutup rapat, baik permukaanatas maupun permukaan bawah daun!3.Biarkan daun-daunan tersebut terkena sinar matahari selama satu hari!4.Selanjutnya, petik beberapa helai daun yang ditutup dengan kertas karbon! Petik jugabeberapa helai daun yang tidak ditutup dengan kertas karbon!5.Lepaskan kertas penutup daun! Selanjutnya,masukkan daun itu dalam gelas kimia yangberisi alkohol! Tandailah dengan angka 1 padadinding gelas kimia!6.Masukkan daun yang tidak ditutup kertas dalamgelas kimia yang berisi alkohol. Tandailahdengan angka 2!7.Gelas-gelas kimia ini diletakkan di dalam panciyang berisi air mendidih. Gelas-gelas direbushingga daun berubah warna menjadi putih.Alkohol bersifatmudah terbakar. Olehkarena itu, berhati-hatilahketika memanaskan daundalam alkohol!
40Bab IV Pembuatan Makanan pada TumbuhanWarna ungugelapDaun di dalamlarutan yodiumDaun di dalamlarutan yodiumDaun ditutupDaun tidak ditutupAir bersihDaun dimasukkan dalam gelaskimia berisi alkohol dan direbusdalam panci berisi air mendidihAir bersihWarna ungu gelapWarna terangDaun dimasukkan dalam gelaskimia berisi alkohol dan direbusdalam panci berisi air mendidih8.Setelah itu, daun dikeluarkan dan dicuci. Selanjutnya, masukkan daun tersebut dalamcawan petri berisi larutan yodium!9.Amati dan tulis hasil pengamatanmu dalam tabel berikut!No.PerlakuanWarna1.Daun yang tidak ditutup kertas karbon atau kertas timah.. . . .2.Daun yang ditutup kertas karbon atau kertas timah.. . . .Keterangan:Larutan yodium menyebabkan sesuatu yang mengandung amilum berubahwarna menjadi ungu gelap. Larutan yodium dapat diganti dengan larutan iodiumtinctur yang digunakan untuk mengobati luka gores.10. Saat kamu melakukan percobaan amati mengenai hal-hal berikut!a.Warna daun yang ditutup dengan kertas karbon.b.Warna daun yang tidak ditutup dengan kertas karbon.c.Bagian daun yang mengalami fotosintesis.d.Hasil fotosintesis dari kegiatan ini.11. Tulislah laporan dan kesimpulan dari kegiatan tersebut! Bacakan laporan itu di depankelas!Catatan:Lakukan kegiatan ini di dalam laboratorium bersama gurumu!
IPA Kelas V SD/MI41Amatilah tumbuh-tumbuhan di sekitar rumahmu! Ambillah bagian akar, batang, buah,dan bijinya! Keratlah sedikit bagian akar, batang, buah, dan biji tersebut menggunakan pisau!Tetesilah keratan bagian tumbuhan tersebut dengan larutan yodium! Bagian tumbuhan ituakan berwarna ungu gelap jika mengandung makanan cadangan. Tuliskan hasil pengamatanmudalam tabel seperti di bawah ini!No.Nama TumbuhanBagian Tumbuhansebagai Tempat MenyimpanMakanan Cadangan1.Ketela pohonAkar2.. . . .. . . .3.. . . .. . . .4.. . . .. . . .dst.. . . .. . . .Bacakan hasil kegiatanmu di depan kelas. Apabilaada informasi baru dari bapak atau ibu guru, catatlah untukmenambah wawasanmu!Berhati-hatilah ketikamengerat batang atau bijiyang keras! Mata pisau bisameleset dan melukaitanganmu jika tidakberhati-hati.Biji jagungKetela pohonBuah-buahanSumber:Dokumen PenerbitAkar, buah, dan biji merupakan tempat menyimpan makanan cadanganSebagian gas oksigen hasil fotosintesis digunakan untuk pernapasan tumbuhan.Sisanya dibebaskan ke udara. Oksigen tersebut digunakan oleh makhluk hidup lainnyauntuk bernapas. Sementara itu, kelebihan karbohidrat disimpan sebagai makanancadangan. Di mana tumbuhan menyimpan makanan cadangan? Tempat penyimpananmakanan cadangan setiap tumbuhan berbeda-beda. Amati gambar di bawah! Gambartersebut menunjukkan bahwa tumbuhan menyimpan makanan cadangan pada bagian-bagian yang berbeda. Tempat penyimpanan itu misalnya pada akar, buah, biji, ataubatang.
42Bab IV Pembuatan Makanan pada TumbuhanB.Ketergantungan Manusia dan Hewan terhadap Tumbuhan HijauTelah dijelaskan dalam materi sebelumnya bahwa fotosintesis menghasilkanoksigen. Selain digunakan oleh tumbuhan, sebagian oksigen dilepaskan ke udara dilingkungan sekitarnya. Oksigen dihirup oleh manusia dan hewan pada saat bernapas.Tanpa tumbuhan hijau, oksigen lama-kelamaan akan habis jika digunakan terus olehmanusia dan hewan. Namun, tumbuhan selalu menyediakan oksigen di alam. Jadi,manusia dan hewan membutuhkan tumbuhan hijau agar oksigen tetap tersedia di alam.Tumbuhan hijau juga merupakan sumber energi bagi manusia. Sebagian besarbahan makanan kita berasal dari tumbuhan. Bagian tumbuhan yang biasa digunakansebagai bahan makanan sebagai berikut.1. Akar, contohnya wortel, lobak, dan singkong (ketela pohon).2. Batang, contohnya tebu dan sagu.3. Daun, contohnya bayam dan daun kol.4. Bunga, contohnya kembang kol dan brokoli.5. Buah, contohnya jeruk dan pisang.6. Biji, contohnya kacang tanah dan kacang kedelai.7. Tunas, contohnya rebung (tunas bambu) dan asparagus.Selain manusia, hewan juga memperoleh sumberenergi dari tumbuhan hijau. Hewan herbivora (hewanpemakan tumbuhan) bergantung secara langsung kepadatumbuhan. Apabila tidak ada tumbuhan, jenis-jenis hewantersebut akan mati kelaparan. Akibatnya, jumlah jenis-jenishewan herbivora akan semakin berkurang. Peristiwa iniakan menyebabkan hewan-hewan karnivora (hewanpemakan daging) menjadi kekurangan bahan makanan.Jadi, hewan-hewan karnivora secara tidak langsung jugabergantung kepada tumbuhan.Demikian juga untuk makhluk hidup golonganomnivora (pemakan tumbuhan dan hewan lain). MerekaSumber:Dokumen PenerbitBagian tumbuhan yang digunakan sebagai bahan makanan biasanyamerupakan tempat menyimpan makanan cadanganSumber:New Lower Secondary: Science 2, Tho LaiHoong & Ho Peck LengKarnivora juga bergantungpada tumbuhan secara tidaklangsung
IPA Kelas V SD/MI43dapat bergantung secara langsung maupun tidak langsung terhadap tumbuhan hijau.Bentuk ketergantungan herbivora, karnivora, dan omnivora terhadap tumbuhan hijaudapat dituliskan sebagai berikut.TumbuhanHerbivoraKarnivoraOmnivoraTumbuhan merupakan sumber energi bagi seluruh makhluk hidup di alam ini. Tumbuhanhijau umumnya tersedia dalam jumlah paling banyak dibandingkan jumlah makhluk hidupyang lain. Diskusikan dengan teman sekelompok mengenai hal-hal berikut.a.Pengaruh bagi hewan herbivora jika jumlah tumbuhan sedikit.b.Pengaruh bagi hewan karnivora jika jumlah tumbuhan sedikit.b.Pengaruh bagi manusia jika jumlah tumbuhan sedikit.Tulislah hasil diskusimu di buku kerja! Setelah itu, kumpulkan kepada bapak atau ibu guru.Selain sebagai sumber energi, manusia memanfaatkan tumbuhan untuk berbagaikeperluan berikut.1. Bahan penyedap rasa, contohnya merica, pala, dan cengkeh.2. Bahan obat-obatan, contohnya kencur, temulawak, dan kunyit.3. Bahan sandang, contohnya serat tanaman kapas.4. Bahan peralatan rumah tangga, contohnya kayu dan bambu.Jadi, manusia tidak hanya membutuhkan tumbuhan sebagai sumber makanan saja.Manusia sangat tergantung pada tumbuhan untuk memenuhi sebagian besar kebutuhanhidupnya. Oleh karena itu, manusia wajib menjaga kelestarian tumbuhan. Dengandemikian, kehidupan semua makhluk hidup juga tetap terjaga.1.Fotosintesis adalah proses pembuatan makanan pada tumbuhan hijau dengan bantuanenergi cahaya matahari.2.Reaksi fotosintesis sebagai berikut.CahayaAir + Karbon dioksidaoKarbohidrat + Oksigen(H2O) (CO2)Klorofil (C6H12O6) (O2)3.Kelebihan karbohidrat pada tumbuhan disimpan sebagai makanan cadangan. Makanancadangan disimpan di bagian akar, batang, buah, atau biji tumbuhan.4.Manusia dan hewan sangat bergantung pada tumbuhan hijau. Tanpa tumbuhan hijau,semua makhluk hidup akan musnah.
44Bab IV Pembuatan Makanan pada TumbuhanIIIIIIIVDipanaskandalam alkoholkemudian dicuciditetesiyodiuma. Ic. IIIb. IId. IV5. Proses fotosintesis terutama terjadi dibagian . . . .a. akarb. batangc. daund. bunga6. Tumbuhan yang menyimpan makanancadangan di dalam batang yaitu . . . .a. bayam dan kedelaib. mangga dan nanasc. tebu dan sagud. wortel dan singkong7. Kentang menyimpan makanancadangannya di bagian . . . .a. akarb. batangc. daund. buah8. Bahan-bahan yang diperlukan dalamfotosintesis yaitu . . . .a. air dan oksigenb. oksigen dan karbon dioksidac. air dan karbon dioksidad. oksigen dan karbohidrat9. Klorofil pada tumbuhan hijau berfungsiuntuk . . . .a. sumber tenagab. menyerap airc. menangkap cahayad. menghasilkan oksigenA. Ayo, menjawab!1. Cahaya matahari berperan pentingdalam proses fotosintesis. Pernyataanyang sesuai untuk proses ber-langsungnya fotosintesis yaitu . . . .a. Cahaya matahari sebagai satu-satunya sumber energi.b. Fotosintesis memerlukan oksigendan karbon dioksida.c. Fotosintesis menghasilkan air dankarbon dioksida.d. Fotosintesis dapat terjadi meskipunhanya menggunakan lampu neon.2. Zat di dalam tumbuhan yang dapatmenangkap sinar matahari yaitu zatwarna . . . .a. kuningb. merahc. hijaud. oranye3. Umumnya klorofil paling banyakterdapat pada bagian . . . .a. akarb. batangc. daund. bunga4.Perhatikan gambar di atas. Bagian daunyang berwarna putih pucat yaitu . . . .
IPA Kelas V SD/MI4510. Seandainya semua tumbuhan hijau didunia punah, maka . . . .a. hewan herbivora akan matib. hewan karnivora akan matic. hewan omnivora akan matid. seluruh makhluk hidup akanmusnahB. Ayo, menjawab!1. Faktor-faktor apa saja yang dibutuh-kan agar proses fotosintesis dapatberlangsung? Jelaskan prosesfotosintesis dan hasilnya!2. Tumbuhan memerlukan energi cahayauntuk melakukan fotosintesis. Energicahaya apakah yang dapat digunakanuntuk fotosintesis tumbuhan hijauyang berada di dalam ruangantertutup?3. Fotosintesis dapat terjadi pada pagi,siang, maupun malam hari. Jelaskanpernyataan tersebut!4. Sebutkan tempat penyimpananmakanan cadangan dari tumbuhanberikut!a.b.c.d.5. Jelaskankan bahwa hewan pemakandaging juga bergantung padatumbuhan hijau!
46Bab IV Pembuatan Makanan pada TumbuhanKamu sudah mempelajari bab ini. Lakukan kegiatan berikut ini untuk mengujipemahamanmu! Jodohkah jenis-jenis tumbuhan berikut ini dengan tempat menyimpanmakanan cadangan yang sesuai! Fotokopilah lembar ini sebelum kamu mengerjakannya!Jenis tumbuhana.b.c.d.Tempat menyimpan makanancadanganAkarBatangBuahBiji